मटर-काबली चना छोड़ें! मिनटों में बनाएं स्वादिष्ट मसूर छोला, पड़ोसी भी मांगेंगे.

जीवनशैली

News18•05-01-2026, 20:23

•मटर और काबली चना को छोड़कर, घर पर मिनटों में स्वादिष्ट मसूर छोला बनाने की विधि सीखें.
•एक गिलास मसूर दाल को रात भर पानी में भिगो दें ताकि वह अच्छी तरह फूल जाए.
•प्रेशर कुकर में सरसों का तेल गरम करके जीरा, तेज पत्ता और सूखी लाल मिर्च का तड़का लगाएं.
•बारीक कटे प्याज (अधिक मात्रा में) को 50% पकने तक भूनें, फिर हल्दी, लाल मिर्च, धनिया, गरम मसाला और कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर जैसे मसाले डालें.
•भिगोई हुई मसूर दाल डालकर थोड़ी देर भूनें और फिर प्रेशर कुकर में तीन सीटी आने तक पकाएं. गरमागरम छोला लिट्टी, समोसा, पूरी, रोटी, चावल या पुलाव के साथ परोसें.

यह क्यों महत्वपूर्ण है?: मसूर छोला: पारंपरिक छोले का एक त्वरित, स्वादिष्ट और पड़ोसी-पसंदीदा विकल्प.

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