सब्जी में ज्यादा तेल? इन आसान किचन टिप्स से करें बैलेंस, स्वाद और सेहत दोनों रहेंगे बरकरार.

सुझाव और तरकीबें
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News18•10-01-2026, 22:02
सब्जी में ज्यादा तेल? इन आसान किचन टिप्स से करें बैलेंस, स्वाद और सेहत दोनों रहेंगे बरकरार.
- •सब्जी की सतह पर तैरते अतिरिक्त तेल को चम्मच या करछी से निकालें, खासकर ग्रेवी वाली सब्जियों के लिए प्रभावी.
- •डिश को एक तरफ झुकाकर टिश्यू पेपर या साफ सूती कपड़े से तेल सोखें.
- •सूखी सब्जी में उबले आलू, मटर या पनीर जैसी सब्जियां डालकर तेल को संतुलित करें और मात्रा बढ़ाएं.
- •ग्रेवी वाली सब्जी के लिए, उबली दाल का पेस्ट या बेसन का घोल मिलाकर तेल कम करें और गाढ़ापन सुधारें.
- •टमाटर प्यूरी, दही या इमली का पानी डालकर खट्टापन बढ़ाएं, जिससे तेल का भारीपन कम होगा और स्वाद ताजा लगेगा.
यह क्यों महत्वपूर्ण है?: अगर सब्जी में ज्यादा तेल हो जाए तो घबराएं नहीं, इन आसान तरीकों से उसे आसानी से संतुलित किया जा सकता है.
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