कसूरी मेथी का जादू: हर डिश को दें रेस्टोरेंट जैसा स्वाद और सेहत का तड़का.

जीवनशैली
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News18•01-01-2026, 18:56
कसूरी मेथी का जादू: हर डिश को दें रेस्टोरेंट जैसा स्वाद और सेहत का तड़का.
- •कसूरी मेथी, सूखी मेथी की पत्तियां, एक शक्तिशाली स्वाद बढ़ाने वाली सामग्री है जो साधारण व्यंजनों को रेस्टोरेंट जैसा बना देती है.
- •इसकी सुगंध बनाए रखने के लिए इसे नमी और धूप से दूर, एयरटाइट कंटेनर में सही ढंग से स्टोर करना महत्वपूर्ण है.
- •ताज़ी मेथी के विपरीत, कसूरी मेथी की एक चुटकी, हथेली में मसलकर डालने से ग्रेवी, दाल और सब्जियों का स्वाद बढ़ जाता है.
- •यह बहुमुखी है, बटर चिकन जैसी मांसाहारी डिश, शाकाहारी करी, दाल तड़के, भारतीय ब्रेड और फ्यूजन व्यंजनों को भी स्वादिष्ट बनाती है.
- •स्वाद के अलावा, कसूरी मेथी पाचन में सहायक और एंटीऑक्सीडेंट, आयरन व कैल्शियम से भरपूर होने के कारण स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान करती है.
यह क्यों महत्वपूर्ण है?: कसूरी मेथी एक जादुई स्वाद बढ़ाने वाली और सेहतमंद जड़ी-बूटी है, जो हर व्यंजन को खास बनाती है.
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