टपरी वाली चाय के हैं शौकीन? चीनी का सही इस्तेमाल है स्वाद का राज, घर पर बनाएं वही लाजवाब चाय, अभी आजमाएं!
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घर पर पाएं टपरी वाली चाय का स्वाद: चीनी डालने का सही तरीका जानकर चौंक जाएंगे आप.
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News18•24-03-2026, 17:12
घर पर पाएं टपरी वाली चाय का स्वाद: चीनी डालने का सही तरीका जानकर चौंक जाएंगे आप.
•टपरी वाली चाय का स्वाद उसकी बनाने की विधि में छिपा है, सिर्फ सामग्री में नहीं.
•चाय में चीनी डालने का सही समय सबसे महत्वपूर्ण है; इसे हमेशा अंत में, चाय के पूरी तरह पकने के बाद ही डालें.
•नैनीताल के पंत पार्क में चाय की दुकान चलाने वाले महेंद्र सिंह फर्त्याल के अनुसार, चीनी तभी डालें जब चाय का रंग और सुगंध अच्छी तरह आ जाए.
•शुरुआत में चीनी डालने से यह चायपत्ती के साथ प्रतिक्रिया कर स्वाद बिगाड़ सकती है और कड़वाहट पैदा कर सकती है; ज्यादा देर तक उबालना भी कड़वाहट का कारण है.
•असली स्वाद के लिए, पहले पानी में अदरक उबालें, फिर चायपत्ती डालें, उसके बाद दूध और अंत में चीनी डालकर हल्की उबाल आने पर गैस बंद कर दें.
