पौष संक्रांति पर बनाएं प्राचीन 'मूंग सामली': पारंपरिक पीठा से हटकर नया स्वाद!.

दक्षिण बंगाल

News18•17-12-2025, 22:19

•पौष संक्रांति के लिए 'मूंग सामली' एक प्राचीन और स्वादिष्ट व्यंजन है, जो पारंपरिक पीठा से अलग अनुभव देता है.
•मुख्य सामग्री: भुनी हुई मूंग दाल, चावल का आटा, कद्दूकस किया हुआ नारियल, गुड़, चीनी और तेल/घी.
•बनाने की विधि में उबली मूंग दाल और चावल के आटे से आटा गूंथना और नारियल-गुड़ की भरावन तैयार करना शामिल है.
•पीठा को आकार दें, भरें, और सुनहरा होने तक तलें; तलते समय दरारें न हों इसका ध्यान रखें.
•तले हुए पीठा को गाढ़ी चाशनी में डुबोएं; सूखने पर सफेद परत बन जाती है, इन्हें कई दिनों तक स्टोर किया जा सकता है.

यह क्यों महत्वपूर्ण है?: पौष संक्रांति पर 'मूंग सामली' के साथ एक अनोखे और प्राचीन मीठे व्यंजन का आनंद लें.

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