रामपुर का 100 साल पुराना पपड़ी हलवा: नवाबों की शाही मिठाई आज भी है बेमिसाल.

रामपुर

News18•27-12-2025, 16:41

•रामपुर का पपड़ी हलवा, जिसे कड़ाका भी कहते हैं, 100 साल पुरानी शाही मिठाई है जो नवाबों की पसंदीदा थी.
•इसे आज भी उसी पारंपरिक और लंबी प्रक्रिया से बनाया जाता है, जिसमें भीगे हुए गेहूं के आटे, दूध और शुद्ध देसी घी का उपयोग होता है.
•हलवे को बादाम, काजू, किशमिश, अखरोट, पिस्ता और चारोली जैसे सूखे मेवों से सजाया जाता है.
•देसी घी, गेहूं और सूखे मेवों का मिश्रण इसे एक अनूठा और अविस्मरणीय स्वाद देता है.
•800 रुपये प्रति किलोग्राम कीमत के बावजूद, त्योहारों और पर्यटकों के बीच इसकी भारी मांग बनी हुई है.

यह क्यों महत्वपूर्ण है?: रामपुर का पपड़ी हलवा एक सदी पुरानी शाही परंपरा का स्वादिष्ट प्रतीक है.

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