लोहड़ी विशेष व्यंजन: रेवड़ी से मक्की दी रोटी तक - फसल उत्सव के पारंपरिक खाद्य पदार्थ.
भोजन और पेय
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CNBC TV18•12-01-2026, 18:35
लोहड़ी विशेष व्यंजन: रेवड़ी से मक्की दी रोटी तक - फसल उत्सव के पारंपरिक खाद्य पदार्थ.
- •रेवड़ी, गजक और तिल लड्डू लोहड़ी के लोकप्रिय मीठे व्यंजन हैं, जो तिल और गुड़ से बनते हैं और आग में चढ़ाए जाते हैं.
- •भुनी हुई मूंगफली और पॉपकॉर्न लोहड़ी के महत्वपूर्ण स्नैक्स हैं, जिन्हें आग में अर्पित किया जाता है और खाया जाता है.
- •मक्की दी रोटी, मक्के के आटे से बनी, पंजाब का एक मुख्य शीतकालीन भोजन है, जिसे सरसों दा साग के साथ परोसा जाता है.
- •सरसों दा साग, सरसों के पत्तों से बना, एक क्लासिक पंजाबी व्यंजन है जो मक्की दी रोटी के साथ खूब जमता है.
- •गुड़, पिन्नी और सूखे मेवों का मिश्रण भी लोहड़ी समारोहों का अभिन्न अंग है, जो गर्माहट और पोषण प्रदान करते हैं.
यह क्यों महत्वपूर्ण है?: लोहड़ी पारंपरिक मीठे और नमकीन व्यंजनों की एक विस्तृत श्रृंखला के साथ मनाई जाती है, जो गर्माहट और साझा करने पर जोर देती है.
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