मकर संक्रांति पर बनाएं ये लजीज खिचड़ी: आसान रेसिपी, जबरदस्त स्वाद, रीवा की पसंदीदा.

जीवनशैली

News18•09-01-2026, 12:33

•मकर संक्रांति, सूर्य देव को समर्पित एक प्रमुख त्योहार, विंध्य क्षेत्र में खिचड़ी से जुड़ी अनूठी परंपराओं के साथ मनाया जाता है.
•खिचड़ी के अवयव जैसे चावल, उड़द दाल, हल्दी, हरी सब्जियां और घी नवग्रहों से जुड़े हैं.
•नए चावल से बनी पहली खिचड़ी भगवान सूर्य को अर्पित की जाती है, फिर ब्राह्मणों को दान की जाती है, और अंत में खाई जाती है.
•रेसिपी में चावल और मूंग दाल को धोना, घी में सब्जियां और मसाले भूनना, फिर प्रेशर कुक करना शामिल है.
•मूंग दाल खिचड़ी फाइबर, विटामिन सी, मैग्नीशियम, पोटेशियम, कैल्शियम और फास्फोरस से भरपूर, अत्यधिक पौष्टिक और पाचन में सहायक है.

यह क्यों महत्वपूर्ण है?: मकर संक्रांति पर रीवा की पसंदीदा, पारंपरिक, पौष्टिक और आसानी से बनने वाली मूंग दाल खिचड़ी का आनंद लें.

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