चणे भिजवले नाहीत, पण छोले-पुरी खायची इच्छा आहे? या पद्धतीनं होतील मऊ!

News18•18-03-2026, 11:07

•चणे भिजवायला विसरला असाल तर गरम पाण्याचा वापर करा. चणे धुवून गरम पाण्यात 20-30 मिनिटे झाकून ठेवा.
•गरम पाण्यात भिजवल्यानंतर कुकरमध्ये मीठ किंवा थोडे तेल घालून 6-7 शिट्ट्या होईपर्यंत शिजवा.
•छोल्यांना हॉटेलसारखा गडद रंग देण्यासाठी, चणे उकळताना कुकरमध्ये चहापत्तीची पोटली घाला.
•चणे लवकर मऊ करण्यासाठी चिमूटभर बेकिंग सोडा वापरू शकता, पण जास्त वापर टाळा.
•छोले स्वादिष्ट बनवण्यासाठी आले, लसूण, टोमॅटो, गरम मसाला आणि शेवटी कसुरी मेथी किंवा आमचूर पावडर घाला.

✦