झारखंडी चिकन झील पिठा: पानांत भाजलेले, अविस्मरणीय चव

News18•14-03-2026, 09:12

•झारखंडी चिकन झील पिठा हे झारखंडचे एक पारंपरिक आणि स्वादिष्ट खाद्यपदार्थ आहे, जे विशेष प्रसंगी बनवले जाते.
•यात तांदळाच्या पिठात चिकनचे तुकडे भरून स्थानिक मसाल्यांसह तयार केले जाते, ज्यामुळे त्याची चव अप्रतिम होते.
•प्रथम तांदळाच्या पिठापासून मऊ पिठा तयार केले जाते आणि मोहरीच्या तेलात जिरे, तेजपत्ता, कांदा आणि आले-लसूण पेस्ट वापरून चिकन ग्रेव्ही बनवली जाते.
•चिकन ग्रेव्ही पिठाच्या पिठात मिसळून, पानांमध्ये सील करून तव्यावर सुमारे 15 मिनिटे भाजले जाते.
•ताज्या कोथिंबीरीने सजवलेले हे अनोखे व्यंजन झारखंडच्या स्थानिक पाककृतीची अविस्मरणीय चव देते.

✦

Stories