घरीच बनवा मुंबई स्टाईल वडा पाव: अस्सल चवीसाठी या सोप्या टिप्स फॉलो करा

News18•24-03-2026, 19:25

•NDTV Food ने घरगुती वडा पावला रस्त्यावरील चव देण्यासाठी पाच महत्त्वाच्या टिप्स उघड केल्या आहेत.
•पुदीना-कोथिंबीरची हिरवी चटणी, चिंचेची गोड चटणी आणि लसूण-मिरचीची सुकी चटणी अस्सल चवीसाठी आवश्यक आहेत.
•जाडसर, थोडा वेळ ठेवलेले बेसन पीठ आणि एक चमचा तेल वापरल्याने वडे कुरकुरीत पण मऊ होतात; तेलाचे योग्य तापमान तेल शोषून घेण्यापासून रोखते.
•घट्ट, फॅक्टरी-निर्मित पावऐवजी बेकरीतून ताजे, हलके आणि मऊ पाव निवडा.
•बटाट्याच्या मसाल्याला मोहरी, कढीपत्ता, हळद, हिरवी मिरची आणि लसूण पेस्टचा तडका द्या, ज्यामुळे वड्याला अस्सल चव येते.

✦