मटण 'लोण्यासारखं' मऊ होईल! प्रेशर कुकरशिवाय 'या' एका घटकाने खिशातील मांस मऊ करा.

News18•30-03-2026, 11:19

•तासनतास न शिजवता बकऱ्याचे मांस लवकर मऊ करण्यासाठी एक सोपी युक्ती शोधा.
•शिजवताना फक्त 5-6 मेथीचे दाणे टाकल्याने मटण शिजवण्याचा वेळ लक्षणीयरीत्या कमी होऊ शकतो.
•मेथीचे नैसर्गिक गुणधर्म मांस मऊ करण्यास मदत करतात, ज्यामुळे गॅसची बचत होते आणि पोषक तत्वे टिकून राहतात.
•पर्यायाने, ताजे दही आणि मसाल्यांमध्ये मटण मॅरीनेट केल्याने देखील मऊ, चवदार परिणाम मिळतात.
•कडू चव टाळण्यासाठी मेथीचे दाणे प्रमाणात वापरा; ही पद्धत गावठी कोंबडीसाठी देखील उपयुक्त आहे.

✦