मटण मऊ करण्यासाठी तासन्तास शिट्ट्यांची गरज नाही! या सुपर टिप्सने बनवा स्वादिष्ट मटण.

News18•30-03-2026, 17:51

•मटण पटकन मऊ करण्यासाठी दोन सोप्या पद्धती शोधा, ज्यामुळे कडक किंवा लगदा होणारे मटण टाळता येईल.
•मटण परतून झाल्यावर कुकरमध्ये 5-6 मेथीचे दाणे घाला, यामुळे नैसर्गिकरित्या शिजण्याची प्रक्रिया वेगवान होते.
•पर्यायी पद्धत: मटणाला दही, आले-लसूण पेस्ट आणि मसाल्यांसोबत 20-25 मिनिटे मॅरीनेट करा.
•दह्यातील लॅक्टिक ऍसिड स्नायूंचे तंतू तोडते, तर मेथीमधील एन्झाईम्स जलद शिजण्यास मदत करतात.
•वेळ, गॅस आणि मेहनत वाचवा, तसेच मांसाचे नैसर्गिक पोषक तत्व आणि चव टिकवून ठेवा.

✦

Stories