मटण झटपट मऊ करण्यासाठी वापरा हे खास घटक, वेळ आणि गॅस दोन्हीची बचत करा!

News18•03-04-2026, 17:56

•मटण भांड्यात शिजायला 2-2.5 तास लागू शकतात, तर चिकन लवकर शिजते.
•कच्चे मटण चिवट लागते, तर कुकरमध्ये जास्त शिजवल्यास ते लगदा होते.
•मटण परतताना थोडे मेथीचे दाणे टाकल्यास ते लवकर शिजते आणि वेळ व गॅस वाचतो.
•मटणाला दही, आले-लसूण पेस्ट आणि मसाल्यांसोबत 20-25 मिनिटे मॅरीनेट केल्यास ते मऊ होते.
•दह्यातील लॅक्टिक ऍसिड मांसाचे तंतू तोडते आणि मेथीचे घटक मटण लवकर शिजण्यास मदत करतात, ज्यामुळे चव आणि पोषक तत्वे टिकून राहतात.

✦