राजस्थानी राबडी: उन्हाळ्यात थंडावा देणारा पौष्टिक पर्याय, सोपी कृती जाणून घ्या

News18•17-03-2026, 17:01

राजस्थानी राबडी: उन्हाळ्यात थंडावा देणारा पौष्टिक पर्याय, सोपी कृती जाणून घ्या

•राजस्थानी राबडी, पीठ आणि ताकापासून बनवलेला एक पारंपरिक पदार्थ, जो उन्हाळ्यात पौष्टिक आणि थंडावा देतो.
•आयुर्वेदिक डॉक्टर नरेंद्र कुमार यांच्या मते, राबडी शरीराला ऊर्जा देते आणि डिहायड्रेशन व उष्माघातापासून संरक्षण करते.
•गृहिणी रीना देवी यांनी बाजरी किंवा गव्हाचे पीठ, ताक, पाणी, मीठ, जिरे पूड आणि हिंग वापरून राबडी बनवण्याची सोपी कृती सांगितली.
•तयारीसाठी, पिठाचे गुळगुळीत मिश्रण बनवून ते ताकासोबत घट्ट होईपर्यंत शिजवले जाते आणि मसाले घातले जातात.
•राबडी पचन सुधारते, फायबरमुळे बद्धकोष्ठतेपासून आराम देते, रोगप्रतिकारशक्ती वाढवते आणि शरीर हायड्रेटेड व उत्साही ठेवते.

News18 वर हिंदी मध्ये संपूर्ण लेख वाचा

✦