राजस्थानी बाभूळ शेंगांची चटपटीत भाजी: सोपी रेसिपी, आरोग्यदायी चव!

News18•12-03-2026, 10:29

•राजस्थानी पद्धतीची बाभूळच्या कोवळ्या शेंगांपासून बनवलेली चटपटीत आणि आरोग्यदायी भाजीची रेसिपी शिका.
•हे पारंपरिक ग्रामीण खाद्यपदार्थ पौष्टिक असून शरीराला ताकद देतात, साध्या मसाल्यांनी बनवले जातात.
•गृहिणी प्रियंका यांनी सोपी पद्धत सांगितली: शेंगांचा तुरटपणा कमी करण्यासाठी आधी उकळा, नंतर मसाल्यांसोबत परता.
•मुख्य घटकांमध्ये बाभूळ शेंगा, बटाटे (ऐच्छिक), जिरे, हिंग, लसूण, हिरवी मिरची आणि सामान्य मसाले यांचा समावेश आहे.
•कृतीमध्ये शेंगा स्वच्छ करून उकळणे, नंतर तेलात जिरे, हिंग, लसूण, मिरची परतून मसाले आणि शेंगा मिसळून शिजवणे समाविष्ट आहे.

✦