फणसाच्या लोणच्याची रेसिपी: आंबा-लिंबू फेल! घरी बनवा फणसाचे लोणचे

News18•01-04-2026, 18:23

फणसाच्या लोणच्याची रेसिपी: आंबा-लिंबू फेल! घरी बनवा फणसाचे लोणचे

•घरी बनवलेल्या फणसाच्या लोणच्याची अनोखी आणि स्वादिष्ट चव अनुभवा, जे पारंपरिक आंबा किंवा लिंबाच्या लोणच्याला एक आरोग्यदायी पर्याय आहे.
•फणस कापण्यापूर्वी हातांना मोहरीचे तेल लावून चिकटपणा टाळा, नंतर फणस सोलून त्याचे तुकडे कसे करावे हे शिका.
•फणसाचे तुकडे २-३ मिनिटे उकळा, नंतर ४-५ तास उन्हात वाळवा जेणेकरून त्यातील ओलावा पूर्णपणे निघून जाईल, यामुळे लोणच्याला योग्य पोत मिळेल.
•मोहरी, जिरे, धणे, मेथी, बडीशेप, काळी मिरी आणि लाल मिरची यांसारखे अख्खे मसाले भाजून बारीक करून एक सुगंधी मिश्रण तयार करा.
•हळद, लाल मिरची, ओवा, हिंग आणि तयार केलेले मसाले गरम मोहरीच्या तेलात मिसळा, नंतर वाळलेल्या फणसाच्या तुकड्यांमध्ये घालून काचेच्या बरणीत साठवा.

News18 वर हिंदी मध्ये संपूर्ण लेख वाचा

✦