ढाबा स्टाईल टोमॅटो चटणी: घरी बनवा हॉटेलसारखी चव, प्रत्येकजण रेसिपी विचारेल.

News18•29-03-2026, 13:05

•घरी भाजी नसताना, ढाबा स्टाईल टोमॅटो चटणी बनवा; चव अशी की प्रत्येकजण रेसिपी विचारेल.
•हॉटेलसारखी चव मिळवण्यासाठी अख्खे धने, जिरे, मोहरी, मेथी आणि लाल मिरच्या भाजून घ्या.
•भाजलेल्या मसाल्यांमध्ये चिरलेले टोमॅटो, हळद, मीठ आणि थोडी चिंच घालून मऊ होईपर्यंत शिजवा.
•प्रथम भाजलेले मसाले जाडसर वाटून घ्या, नंतर शिजवलेले टोमॅटो घालून गुळगुळीत पेस्ट बनवा.
•मोहरी, जिरे, चणा डाळ, उडीद डाळ, हिंग, लसूण आणि कढीपत्ता यांचा तडका देऊन चव वाढवा.

✦