काठियावाडी सेव टोमॅटोची भाजी खास आहे कारण हा एक झटपट आणि सोपा गुजराती पदार्थ आहे जो फक्त १५ मिनिटांत तयार करता येतो.

सेव टोमॅटोची भाजी हा एक झटपट तयार होणारा गुजराती पदार्थ आहे जो १५ मिनिटांत बनवता येतो. यात मसाल्यांसोबत टोमॅटो-आधारित ग्रेव्ही असते, ज्यावर कुरकुरीतपणासाठी शेव घातली जाते.