डाळ-बाटी-चुरमा विसरा: राजस्थानची प्रसिद्ध हिलारिया भाजी करून पहा, सोपी रेसिपी!

News18•02-04-2026, 12:48

•राजस्थानची पारंपरिक आणि स्थानिक चवीने परिपूर्ण हिलारिया भाजीचा अनुभव घ्या, जी ग्रामीण भागात खूप लोकप्रिय आहे.
•गृहिणी प्रिया सांखला सांगतात की ही भाजी कमी वेळात आणि सहज उपलब्ध असलेल्या साहित्यात तयार होते.
•हिलारिया (पाण्यात भिजवलेली), तेल, चिरलेला कांदा, हिरवी मिरची, टोमॅटो, मीठ, लाल मिरची पावडर, हळद आणि धणे पावडर हे मुख्य घटक आहेत.
•कृतीमध्ये कांदा आणि हिरवी मिरची परतून, भिजवलेली हिलारिया, मसाले आणि टोमॅटो घालून शिजवले जाते.
•गरमागरम हिलारिया भाजी रोटी किंवा बाजरीच्या भाकरीसोबत सर्व्ह करा, तिचा स्वाद अविस्मरणीय आहे.

✦