पांढरा की ब्राऊन राईस? वजन कमी आणि शुगर कंट्रोलसाठी 'हा' तांदूळ आहे सर्वात बेस्ट
N
News18•10-03-2026, 22:31
पांढरा की ब्राऊन राईस? वजन कमी आणि शुगर कंट्रोलसाठी 'हा' तांदूळ आहे सर्वात बेस्ट
•पांढऱ्या तांदळाचा उच्च ग्लायसेमिक इंडेक्स (७० पेक्षा जास्त) प्रक्रिया केल्यामुळे रक्तातील साखर वेगाने वाढवतो आणि चरबी जमा करतो.
•ब्राऊन राईस (जीआय ५०-५५) कमी प्रक्रिया केलेला असतो, फायबरने भरपूर असतो, पोट भरलेले ठेवून वजन कमी करण्यास मदत करतो.
•रेड राईसमध्ये 'अँथोसायनिन' नावाचे अँटीऑक्सिडंट असते, जे शुगर कंट्रोल आणि हृदयाच्या आरोग्यासाठी उत्कृष्ट आहे; यात लोह आणि जस्त भरपूर असते.
•ब्लॅक राईस (करुप्पु कवूनी) चा जीआय सर्वात कमी (४२-४५) आहे, यात पांढऱ्या तांदळापेक्षा जास्त प्रोटीन आणि फायबर असते, जे स्नायू आणि वजन कमी करण्यासाठी उत्तम आहे.
•तज्ञांच्या मते, पांढऱ्या तांदळाऐवजी न पॉलिश केलेला किंवा हातसडीचा तांदूळ वापरणे, प्रमाण नियंत्रित करणे आणि डाळ व हिरव्या पालेभाज्यांसोबत खाणे फायदेशीर आहे.
