बलियाची प्रसिद्ध कचरी नमकीन: अशी चव जी तुम्ही विसरू शकणार नाही!

News18•20-03-2026, 10:29

•बलियाची पारंपरिक कचरी नमकीन मीठ, ओवा आणि कलौंजीसह एक अनोखी, साधी चव देते.
•सर्व वयोगटातील लोकांना आवडणारा हा हलका आणि कुरकुरीत नाश्ता चव वाढवण्यासाठी अनेकदा गरम चहात बुडवून खाल्ला जातो.
•महेश प्रसाद गेल्या 30 वर्षांपासून गुदरी बाजारात मैदा आणि तुपापासून मिरची किंवा मसाल्यांशिवाय ही कचरी बनवत आहेत.
•कचरीवर पारंपरिक शेव नमकीन टाकली जाते, जी भोलानाथ बेसन, मीठ आणि हिंग वापरून बनवतात, ज्यामुळे एक स्वादिष्ट मिश्रण तयार होते.
•शहीद पार्क आणि दुर्गा मंदिराच्या जवळ गुदरी बाजारात स्थित, बलियाला भेट देणाऱ्यांसाठी हे अवश्य चाखण्यासारखे आहे.

✦