मिरच्या लवकर खराब होत आहेत? त्यांना ताजे ठेवण्यासाठी या स्मार्ट स्टोरेज हॅकचा वापर करा

News18•31-03-2026, 15:45

•हिरवी मिरची भारतीय स्वयंपाकघरातील एक महत्त्वाचा घटक आहे, परंतु ती वाया जाऊ नये म्हणून योग्य साठवणूक महत्त्वाची आहे.
•ओलावा हे खराब होण्याचे मुख्य कारण आहे; साठवण्यापूर्वी मिरच्या पूर्णपणे कोरड्या असल्याची खात्री करा.
•खरेदी केल्यावर लगेच देठ काढून टाका, यामुळे 80% पर्यंत खराब होणे कमी होते, कारण मिरच्या सहसा वरून सडतात.
•मिरच्या फ्रीजमध्ये हवाबंद डब्यात किंवा प्लास्टिकच्या पिशवीत साठवा, किंवा ओलावा शोषून घेण्यासाठी टिश्यू पेपरमध्ये गुंडाळा.
•अभ्यासानुसार, 4-7°C तापमानावर हवाबंद डब्यात साठवल्यास मिरच्या तीनपट जास्त काळ ताज्या राहतात.

✦