ইন্ডাকশনে বানান নরম, ফুলকো রুটি: সহজ টিপস!

News18•16-03-2026, 11:18

•ইন্ডাকশনের জন্য ভারী প্যান ব্যবহার করুন; ভারী প্যানে রুটি ভালো সেঁকা হয়.
•রুটির আটা মাখার সময় উষ্ণ জল এবং এক চামচ তেল বা ঘি মেশান যাতে রুটি নরম থাকে.
•প্যান মাঝারি আঁচে গরম করুন; কম বা বেশি গরম এড়িয়ে চলুন যাতে রুটি শক্ত বা পুড়ে না যায়.
•রুটি সমানভাবে বেলুন; একদিক বুদবুদ না আসা পর্যন্ত সেঁকে উল্টে দিন এবং অন্যদিকও সেঁকে নিন.
•একটি পরিষ্কার সুতির কাপড় দিয়ে রুটির কিনারা আলতো করে টিপে ফুলিয়ে নিন; নামিয়েই তেল/ঘি লাগিয়ে ক্যাসেরোলে রাখুন.

✦