নরম ও ফুলকো রুটি তৈরির সহজ কৌশল: এই টিপসগুলি অনুসরণ করে পান হোটেল-স্টাইলের রুটি!

News18•27-03-2026, 07:57

•আটাতে ধীরে ধীরে জল যোগ করুন; যদি বেশি জল হয়ে যায়, তবে সামান্য শুকনো আটা মিশিয়ে ঠিক করুন।
•হালকা গরম জল দিয়ে ৫-৮ মিনিট ধরে আটা মাখুন যাতে গ্লুটেন সঠিকভাবে তৈরি হয় এবং রুটি নরম হয়।
•আটা মাখার পর ২০-৩০ মিনিট ঢেকে রাখুন যাতে গ্লুটেন সেট হয় এবং রুটি নরম থাকে।
•স্বাদ ও নরমতা বাড়াতে আটাতে সামান্য তেল বা ঘি যোগ করুন।
•আটা সবসময় ভেজা কাপড় দিয়ে ঢেকে রাখুন যাতে শুকিয়ে শক্ত না হয়ে যায়।

✦

Stories