গ্রীষ্মে কাটা ফল এড়িয়ে চলুন: বাড়িতেও নয়, বিশেষজ্ঞরা সতর্ক করছেন

News18•20-03-2026, 18:58

•বিশেষজ্ঞরা গ্রীষ্মকালে বাইরে থেকে কেনা বা বাড়িতে কেটে রাখা ফল খাওয়া থেকে বিরত থাকার পরামর্শ দিয়েছেন।
•ফল কাটার পর বাতাসের সংস্পর্শে এলে অক্সিডেশন হয়, যা ভিটামিন সি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের দ্রুত ক্ষতি করে।
•গ্রীষ্মের উচ্চ তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতা কাটা ফলের দ্রুত পচন এবং ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধিকে ত্বরান্বিত করে।
•এক ঘণ্টার বেশি ঘরের তাপমাত্রায় রাখা কাটা ফলে সালমোনেলা এবং ই. কোলাই-এর মতো ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া জন্মাতে পারে, যা ফুড পয়জনিং ঘটাতে পারে।
•খোলা কাটা ফল ধুলো এবং মাছি আকর্ষণ করে, যা জীবাণু ছড়িয়ে অসুস্থতার ঝুঁকি বাড়ায়।

✦