ঘি তৈরির পর বর্জ্য ফেলবেন না! এই সহজ উপায়ে বের করুন আরও খাঁটি ঘি

News18•08-03-2026, 15:08

•ক্রিম থেকে ঘি তৈরির পর অবশিষ্ট 'খুরচন' (বাদামী বর্জ্য) অনেকেই ফেলে দেন, যা আসলে ফেলে দেওয়ার মতো নয়.
•এই বর্জ্য থেকে একটি সহজ বৈজ্ঞানিক পদ্ধতিতে আরও খাঁটি ঘি বের করা সম্ভব.
•বর্জ্যের সাথে ৩-৪ কাপ জল মিশিয়ে ফুটিয়ে নিন, তারপর ঠান্ডা করে ছেঁকে ফ্রিজে রাখুন কয়েক ঘণ্টা.
•ঠান্ডা হওয়ার পর ঘি-এর একটি শক্ত, সাদা-হলুদ স্তর উপরে জমে যাবে, যা সহজেই তুলে নেওয়া যায়.
•এই পদ্ধতি রান্নাঘরের বর্জ্য কমাতে, অর্থ সাশ্রয় করতে এবং অতিরিক্ত ঘি পেতে সাহায্য করে.

✦