নিখুঁত ঝরঝরে ভাতের রহস্য উন্মোচন করুন: আলাদা, সুগন্ধি চাল তৈরির সহজ টিপস

News18•24-03-2026, 16:13

•প্রতিবার ঝরঝরে, আঠালো নয় এমন ভাত তৈরির সহজ ও কার্যকর টিপস শিখুন।
•চাল ২-৩ বার ধুলে অতিরিক্ত স্টার্চ দূর হয়, যা আঠালো হওয়া রোধ করে।
•রান্নার আগে ২০-৩০ মিনিট চাল ভিজিয়ে রাখলে দানা নরম হয় এবং টেক্সচার উন্নত হয়।
•সঠিক পরিমাণে জল ব্যবহার করুন (১ কাপ চালের জন্য ২ কাপ জল) যাতে ভাত নরম বা কাঁচা না থাকে।
•তেল বা ঘি যোগ করলে দানা লেগে যায় না এবং সুগন্ধ বাড়ে; কম আঁচে রান্না করুন এবং রান্নার পর বিশ্রাম দিন।

✦