বাড়িতেই বানান বেকারি স্টাইলের নরম তুলতুলে পাউরুটি: সহজ রেসিপি

News18•07-03-2026, 19:06

বাড়িতেই বানান বেকারি স্টাইলের নরম তুলতুলে পাউরুটি: সহজ রেসিপি

•সঠিক পরিমাপ ও ধৈর্য ধরে বাড়িতেই তৈরি করুন বেকারি স্টাইলের নরম, স্পঞ্জি সাদা পাউরুটি, বড় মেশিন ছাড়াই।
•মূল উপাদানগুলির মধ্যে রয়েছে 3 কাপ ময়দা, 1 কাপ উষ্ণ জল, 2 টেবিল চামচ চিনি, 1.5 চা চামচ ইনস্ট্যান্ট ইস্ট, 1 চা চামচ লবণ এবং 2 টেবিল চামচ গলানো মাখন/তেল।
•উষ্ণ জল ও চিনির সাথে ইস্ট মিশিয়ে সক্রিয় করুন; অন্যান্য উপাদান যোগ করার আগে ফেনা ওঠার জন্য অপেক্ষা করুন।
•ময়দা 8-10 মিনিট ধরে ভালো করে মেখে নরম করুন, তারপর দু'বার ফুলতে দিন: প্রথমে 1 ঘণ্টা, তারপর আকার দেওয়ার পর 30 মিনিট।
•ওভেন 190°C তাপমাত্রায় প্রিহিট করে 25-30 মিনিট সোনালি হওয়া পর্যন্ত বেক করুন; গরম পাউরুটিতে মাখন মাখিয়ে কাটার আগে সম্পূর্ণ ঠান্ডা হতে দিন।

News18 এ বাংলা ভাষায় পুরো নিবন্ধটি পড়ুন

✦