রান্না করা মুরগির মাংস ফ্রিজে কতদিন রাখা নিরাপদ? খাদ্য সুরক্ষা বিশেষজ্ঞদের পরামর্শ.
Loading more articles...
রান্না করা চিকেন ফ্রিজে কতদিন নিরাপদ? জানুন বিশেষজ্ঞদের পরামর্শ!
N
News18•11-03-2026, 11:09
রান্না করা চিকেন ফ্রিজে কতদিন নিরাপদ? জানুন বিশেষজ্ঞদের পরামর্শ!
•খাদ্য সুরক্ষা বিশেষজ্ঞদের মতে, রান্না করা চিকেন ফ্রিজে 4 ডিগ্রি সেলসিয়াস বা তার কম তাপমাত্রায় 3-4 দিন পর্যন্ত নিরাপদে সংরক্ষণ করা যায়।
•4 দিনের বেশি রাখলে বা পর্যাপ্ত ঠান্ডা না হলে সালমোনেলা, ক্যাম্পাইলোব্যাক্টর এবং ক্লোস্ট্রিডিয়াম পারফ্রিনজেনস-এর মতো বিপজ্জনক ব্যাকটেরিয়া জন্মাতে পারে, যা অসুস্থতার কারণ হতে পারে।
•রান্না করা চিকেন এয়ারটাইট পাত্রে বা ভালোভাবে সিল করা প্যাকেজিংয়ে, ছোট অংশে রাখুন এবং রান্নার 2 ঘন্টার মধ্যে (যদি পরিবেষ্টিত তাপমাত্রা 32°C এর বেশি হয় তবে 1 ঘন্টার মধ্যে) ফ্রিজে রাখুন।
•ফ্রিজের তাপমাত্রা 4 ডিগ্রি সেলসিয়াসের নিচে রাখুন; এটি ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধিকে ধীর করে কিন্তু সম্পূর্ণরূপে বন্ধ করে না।
•যদি চিকেনে দুর্গন্ধ, পিচ্ছিল ভাব বা ছাঁচ দেখা যায় তবে তা ফেলে দিন; অন্যথায়, খাওয়ার আগে ব্যাকটেরিয়া মারতে কমপক্ষে 72 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত গরম করুন।