সবুজ বনাম লাল ক্যাপসিকাম: স্বাস্থ্যের জন্য কোনটি বেশি উপকারী?

News18•21-03-2026, 18:55

•সবুজ এবং লাল ক্যাপসিকাম একই গাছের ফল, কেবল পরিপক্কতার স্তরে ভিন্নতা রয়েছে।
•সবুজ ক্যাপসিকাম অপরিপক্ক অবস্থায় তোলা হয়, আর লাল ক্যাপসিকাম গাছে সম্পূর্ণ পাকার পর তোলা হয়।
•লাল ক্যাপসিকাম দীর্ঘ সময় ধরে পাকার কারণে বাজারে বেশি দামি হয়।
•গবেষণায় দেখা গেছে, লাল ক্যাপসিকামে সবুজ ক্যাপসিকামের চেয়ে ১১ গুণ বেশি বিটা-ক্যারোটিন এবং ১.৫ গুণ বেশি ভিটামিন সি থাকে।
•উভয়ই উপকারী, তবে লাল ক্যাপসিকামে উচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিন এ এবং লাইকোপেন থাকে যা হৃদপিণ্ডের স্বাস্থ্যের জন্য ভালো।

✦