আপনার মধু খাঁটি তো? ভারতে ১০০ বোতলের মধ্যে ৭৭টিই নকল! চেনার সহজ উপায় জানুন.

News18•20-03-2026, 18:44

•একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে, ভারতে ১০০টি মধুর বোতলের মধ্যে ৭৭টিই ভেজালযুক্ত।
•মধুর উপকারিতা অপরিসীম; এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, হৃদপিণ্ড সুস্থ রাখে এবং শরীরের প্রদাহ কমায়।
•জল পরীক্ষা: এক গ্লাস জলে মধু দিলে খাঁটি মধু নীচে থিতিয়ে পড়ে, ভেজাল মধু দ্রুত মিশে যায়।
•তাপ পরীক্ষা: খাঁটি মধু গরম করলে ধীরে ধীরে ক্যারামেলাইজড হয়; ভেজাল মধু অতিরিক্ত ফেনা বা বুদবুদ তৈরি করে।
•গঠন পরীক্ষা: খাঁটি মধু সময়ের সাথে সাথে স্ফটিকাকার ধারণ করে; যে মধু দীর্ঘক্ষণ তরল থাকে তা ভেজাল হতে পারে।