ভেজাল মধুর সতর্কতা: বাজারে 77% নিম্নমানের! বাড়িতেই নকল মধু সনাক্ত করুন

News18•17-03-2026, 17:28

•ভারতে 77% মধু ভেজালযুক্ত, এমনকি নামীদামী ব্র্যান্ডগুলিও চিনির সিরাপ মিশ্রিত মধু বিক্রি করছে।
•ভেজাল মধু, প্রায়শই চীন থেকে আমদানি করা 'রাইস সিরাপ' দিয়ে তৈরি, খারাপ কোলেস্টেরল এবং রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়াতে পারে।
•জল পরীক্ষা করুন: খাঁটি মধু ডুবে যায় এবং দলা পাকিয়ে যায়; নকল মধু দ্রুত দ্রবীভূত হয়।
•তাপ পরীক্ষা: খাঁটি মধু গরম করলে ঘন হয় এবং রঙ পরিবর্তন করে; নকল মধু ফেনা বা বুদবুদ তৈরি করে।
•ভিনেগার পরীক্ষা: নকল মধু ভিনেগারের সাথে মেশালে ফেনা তৈরি হবে; খাঁটি মধু কোনো প্রতিক্রিয়া দেখায় না।