সকালে ফোটানো দুধ বিকেলে টক? ফোটানোর সময় মেশান এই সাদা গুঁড়ো, তাজা থাকবে অনেকক্ষণ!
সকালে ফোটানো দুধ বিকেলে টক? ফোটানোর সময় মেশান এই সাদা গুঁড়ো, তাজা থাকবে অনেকক্ষণ!
- •তাপমাত্রা বাড়ার সাথে সাথে দুধ দ্রুত নষ্ট হয়ে যায়, প্রায়শই ফোটানোর কয়েক ঘণ্টার মধ্যেই টক হয়ে যায়।
- •একটি সহজ ঘরোয়া প্রতিকার হলো দুধ ফোটানোর আগে এক চিমটি বেকিং সোডা মেশানো।
- •বেকিং সোডা দুধের অম্লতা নিয়ন্ত্রণ করে এবং ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি কমায়, যা দুধকে দীর্ঘক্ষণ তাজা রাখতে সাহায্য করে।
- •স্বাদ পরিবর্তন এড়াতে খুব অল্প পরিমাণে বেকিং সোডা ব্যবহার করুন (যেমন, আধা লিটার দুধের জন্য)।
- •গ্রীষ্মকালে দিনে ৩-৪ বার দুধ ফোটান, ঠান্ডা করে ফ্রিজের শীতলতম অংশে সংরক্ষণ করুন দীর্ঘক্ষণ তাজা রাখার জন্য।
