•বাজারের অনেক কলা রাসায়নিকভাবে পাকানো হয়, যা দেখতে আকর্ষণীয় হলেও স্বাদ ও স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে।
•ডাঁটার রঙ দেখে প্রাকৃতিক পাকা কলা চিনুন: হালকা সবুজ বা প্রাকৃতিক রঙের ডাঁটা মানে গাছে পাকা; শুকনো বা গাঢ় হলুদ ডাঁটা এবং পুরো কলা একরকম হলুদ হলে রাসায়নিকভাবে পাকানোর সন্দেহ থাকে।
•প্রাকৃতিকভাবে পাকা কলার রঙ কিছুটা অসম হয়, কোথাও হালকা হলুদ, কোথাও সবুজ বা বাদামী দাগ থাকতে পারে, এবং মিষ্টি গন্ধ ও নরম শাঁস থাকে।
•রাসায়নিকভাবে পাকানো কলা প্রায়শই উজ্জ্বল ও একরকম হলুদ দেখায়, কিন্তু ভিতরে শক্ত বা স্বাদহীন হতে পারে এবং অদ্ভুত গন্ধও থাকতে পারে।
•দীর্ঘদিন রাসায়নিকভাবে পাকানো ফল খেলে পুষ্টিগুণ কমে যায় এবং স্বাস্থ্যের উপর খারাপ প্রভাব পড়ে; প্রাকৃতিক কলা শক্তি, ফাইবার ও পটাশিয়াম সরবরাহ করে।
