•প্রাকৃতিকভাবে পাকা কলায় বাদামী 'সুগার স্পট' থাকে এবং রঙ অসম হলুদ হয়, কিন্তু কেমিক্যালে পাকানো কলা উজ্জ্বল, একরঙা ও নিয়ন হলুদ দেখায়।
•প্রাকৃতিক কলার মিষ্টি গন্ধ থাকে; কেমিক্যালে পাকানো কলায় গন্ধ থাকে না বা অদ্ভুত, রাসায়নিক গন্ধ আসে, যা প্রায়শই ক্যালসিয়াম কার্বাইডের কারণে হয়।
•কান্ডের দিকে লক্ষ্য করুন: প্রাকৃতিকভাবে পাকা কলার কান্ড শুকনো ও সামান্য কুঁচকানো থাকে, কিন্তু কেমিক্যালে পাকানো কলার কান্ড উজ্জ্বল সবুজ ও বাকি কলা হলুদ থাকে।
•ভিতরে, প্রাকৃতিক কলা নরম ও আর্দ্র হয়; কেমিক্যালে পাকানো কলা শুষ্ক, শক্ত বা রাবারের মতো হয়, স্বাদহীন এবং সঠিক শ্বেতসার-থেকে-চিনি রূপান্তর হয় না।
•কেমিক্যালে পাকানো কলা খেলে পেট ফাঁপা, অ্যাসিডিটি বা গলায় জ্বালাপোড়া হতে পারে, কারণ রাসায়নিক হজমতন্ত্রে বিরূপ প্রভাব ফেলে।
