গাজর-মূলো ভুলে যান! এবার ট্রাই করুন শিমের আচার: সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর এবং তৈরি করা সহজ.

News18•20-03-2026, 16:02

•ভারতীয় রন্ধনপ্রণালীতে দ্রুত জনপ্রিয়তা লাভ করা শিমের আচারের অনন্য স্বাদ এবং পুষ্টিগুণ আবিষ্কার করুন.
•এই শীতকালীন সুস্বাদু খাবার তৈরির সহজ ধাপগুলি জানুন: তাজা শিম নির্বাচন, ব্লাঞ্চিং, শুকানো এবং ঐতিহ্যবাহী মশলা দিয়ে মেশানো.
•রেসিপিতে ব্লাঞ্চ করা শিমকে সরিষার তেল, লবণ, হলুদ, লাল লঙ্কা গুঁড়ো, মৌরি, মেথি, সরিষার গুঁড়ো এবং হিং দিয়ে মেশানো হয়.
•৩-৪ দিন রোদে রাখলে স্বাদ বাড়ে এবং মশলা ভালোভাবে মিশে যায়, যা একটি দীর্ঘস্থায়ী এবং সুস্বাদু আচার নিশ্চিত করে.
•এই ঘরে তৈরি শিমের আচার শুধু সুস্বাদু নয়, পুষ্টিতেও ভরপুর, ডাল-ভাত বা রুটি-সবজির সাথে দারুণ মানানসই.

✦