ঘরে তৈরি করুন সুস্বাদু ভরাট লঙ্কা আচার: সহজ রেসিপি!

News18•10-03-2026, 16:14

•ঘরে বসেই তৈরি করুন মুখরোচক ও মশলাদার ভরাট লাল লঙ্কার আচার, সহজ পদ্ধতিতে.
•আচার উৎপাদনে কর্মরত হরি ওম রাই প্রয়োজনীয় উপকরণগুলি জানিয়েছেন: লাল লঙ্কা, হলুদ সরিষা, মৌরি, জিরা, হিং, মেথি, লবণ, হলুদ গুঁড়ো, সরিষার তেল, ভিনেগার, লঙ্কা গুঁড়ো.
•লঙ্কা ধুয়ে শুকিয়ে নিন, মশলা ভেজে মিশ্রণ তৈরি করুন এবং লঙ্কার মধ্যে ভরে দিন (চিরা দিয়ে বা ছাড়া).
•ভরাট করার পর 4-5 দিন বয়ামে রাখুন, তারপর গরম করে ঠান্ডা করা সরিষার তেল যোগ করুন যাতে আচার দীর্ঘস্থায়ী হয়.
•আজমগড়ে জনপ্রিয় এই আচার খাবারের স্বাদ বাড়ায় এবং এটি খুব কম পরিশ্রমে তৈরি করা যায়.

✦