কাঁচা লঙ্কা সতেজ রাখুন দীর্ঘক্ষণ: নষ্ট হওয়া আটকাতে সহজ কৌশল

News18•26-03-2026, 11:25

•কাঁচা লঙ্কায় জলের পরিমাণ বেশি থাকায়, বিশেষ করে গ্রীষ্মকালে, দ্রুত নষ্ট হয়ে যায়।
•সংরক্ষণের আগে লঙ্কা ধুয়ে ভালোভাবে শুকিয়ে নিন; আর্দ্রতা দ্রুত নষ্ট হওয়ার কারণ।
•এয়ারটাইট কন্টেইনার বা জিপ-লক ব্যাগে ফ্রিজের ভেজিটেবল সেকশনে লঙ্কা সংরক্ষণ করুন।
•অতিরিক্ত আর্দ্রতা শোষণ করতে এবং নষ্ট হওয়া আটকাতে টিস্যু পেপার যোগ করুন।
•ডাঁটা অপসারণ করলে আর্দ্রতা কমে এবং সতেজতা বাড়ে; হালকা রোদে শুকানো বা বাতাসে শুকানোও কার্যকর।

✦