তাজা ভেন্ডি কেনার সহজ টিপস: রঙ, আকার এবং নমনীয়তা দেখে সেরা ভেন্ডি চিনুন

News18•05-04-2026, 07:51

•ভেন্ডির রঙ গাঢ় সবুজ এবং প্রাকৃতিক উজ্জ্বল হওয়া উচিত; হলুদ, নিস্তেজ বা দাগযুক্ত ভেন্ডি পুরানো হয়।
•ডগা ভেঙে দেখুন: তাজা ভেন্ডি সহজে ভেঙে যায়, পুরানো ভেন্ডি বাঁকে।
•হালকা চাপুন: তাজা ভেন্ডি খুব শক্ত বা খুব নরম হয় না, এতে সামান্য নমনীয়তা থাকে।
•মাঝারি আকারের ভেন্ডি (প্রায় 3-4 ইঞ্চি) বেছে নিন; খুব বড় ভেন্ডিতে বীজ বেশি এবং শক্ত হয়।
•ছোট বীজযুক্ত ভেন্ডি বেছে নিন, কারণ বড় বীজযুক্ত ভেন্ডি রান্না করার সময় শক্ত এবং কম সুস্বাদু হয়।

✦