ম্যাঙ্গালুরু তার প্রাণবন্ত আইসক্রিম সংস্কৃতি, অসংখ্য পার্লার এবং বেশ কয়েকটি বিখ্যাত ব্র্যান্ডের উৎপত্তিস্থল হওয়ার কারণে ভারতের 'আইসক্রিম রাজধানী' হিসেবে পরিচিত।

উপলব্ধ তথ্য অনুযায়ী, মঙ্গলুরুর আইসক্রিম সংস্কৃতিতে উদ্ভূত একটি বিখ্যাত স্তরযুক্ত মিষ্টির নির্দিষ্ট নাম উল্লেখ করা হয়নি।

ভারতের বৃহত্তম আইসক্রিম পার্লার, যেখানে ৩০০টিরও বেশি আসন রয়েছে, ম্যাঙ্গালোরে অবস্থিত। এই শহরটি তার আইসক্রিম সংস্কৃতি এবং অসংখ্য পার্লারের কারণে 'ভারতের আইসক্রিম রাজধানী' হিসেবে পরিচিত।