বিরক্তিকর খাবারকে বিদায়! ঘরেই তৈরি করুন মুখরোচক মসুর-দই কারি।

News18•07-03-2026, 13:44

•নিত্যদিনের সবজির একঘেয়েমি কাটাতে ঘরেই তৈরি করুন সুস্বাদু ও সহজ মসুর-দই কারি।
•লাল মসুর ডাল ও দই দিয়ে তৈরি এই পদটি হালকা টক, মশলাদার এবং অত্যন্ত মুখরোচক।
•প্রথমে মসুর ডাল সারারাত ভিজিয়ে সেদ্ধ করুন, তারপর তেল গরম করে সর্ষে, জিরে, আদা, রসুন, পেঁয়াজ ও টমেটো ভাজুন।
•হলুদ, লঙ্কা, ধনে গুঁড়ো দিয়ে কষিয়ে সেদ্ধ ডাল মেশান, এরপর ফেটানো দই অল্প আঁচে ধীরে ধীরে যোগ করে নাড়তে থাকুন।
•নুন ও ধনে পাতা দিয়ে গরম ভাত বা রুটির সাথে পরিবেশন করুন; এটি পুষ্টিকর ও স্বাস্থ্যকর একটি পদ।

✦