গমের রুটি থেকে বিরক্ত? কর্ণাটকের বিখ্যাত আক্কি রুটি বানান: সহজ রেসিপি!

News18•08-03-2026, 20:29

গমের রুটি থেকে বিরক্ত? কর্ণাটকের বিখ্যাত আক্কি রুটি বানান: সহজ রেসিপি!

•আক্কি রুটি কর্ণাটকের একটি ঐতিহ্যবাহী, স্বাস্থ্যকর এবং মুচমুচে চালের আটার রুটি, যা নিয়মিত রুটি থেকে পরিবর্তনের জন্য উপযুক্ত.
•'আক্কি' মানে কন্নড় ভাষায় 'চাল'; এটি চালের আটা, পেঁয়াজ, ধনেপাতার মতো তাজা সবজি এবং মশলা দিয়ে তৈরি হয়.
•উপকরণগুলির মধ্যে রয়েছে ২ কাপ চালের আটা, কাটা পেঁয়াজ, ধনেপাতা, কারি পাতা, জিরা, লবণ, আদা, কাঁচা লঙ্কা এবং তেল.
•প্রস্তুত প্রণালীতে সমস্ত উপকরণ মিশিয়ে নরম ময়দা তৈরি করা, ১০ মিনিট বিশ্রাম দেওয়া, তারপর রুটি বেলে রান্না করা অন্তর্ভুক্ত.
•টিপ: চালের রুটি বেলার সময় বাটার পেপার বা কলার পাতা ব্যবহার করতে পারেন এবং নন-স্টিক তাওয়ায় সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন.

News18 এ হিন্দি ভাষায় পুরো নিবন্ধটি পড়ুন

✦