কালো জিরের কামাল: বেড়ো গ্রামের ভাবরা ভাজা ২০ বছর ধরে আট থেকে আশি সবার প্রিয়!

News18•19-03-2026, 06:38

কালো জিরের কামাল: বেড়ো গ্রামের ভাবরা ভাজা ২০ বছর ধরে আট থেকে আশি সবার প্রিয়!

•পুরুলিয়া জেলার বেড়ো গ্রামের কালো জিরের ভাবরা ভাজা একটি জনপ্রিয় বিকেলের নাস্তা, যা তার অনন্য স্বাদের জন্য বিখ্যাত।
•প্রায় দুই দশক ধরে একটি মাত্র দোকানে এই ঐতিহ্যবাহী নাস্তা তৈরি হচ্ছে, যা স্থানীয় এবং আশেপাশের এলাকার মানুষকে আকর্ষণ করে।
•দোকানের মালিক রমেশ মোদক জানান, বেসন ও কালো জিরে দিয়ে তৈরি এই ভাবরার স্বতন্ত্র স্বাদই এর প্রধান আকর্ষণ।
•প্রতিদিন তাজা তৈরি হওয়ায় ভাবরা ভাজা তার গুণমান ও জনপ্রিয়তা বজায় রেখেছে, যা গ্রামীণ সংস্কৃতি ও ঐতিহ্যের প্রতীক।
•স্থানীয়রা নিশ্চিত করেছেন যে গত ২০ বছর ধরে এই নাস্তার স্বাদ ও ঐতিহ্য একই রকম রয়েছে, যা এর দীর্ঘস্থায়ী আবেদন প্রমাণ করে।

News18 এ বাংলা ভাষায় পুরো নিবন্ধটি পড়ুন

✦