बच्चों के मूड स्विंग और एकाग्रता की कमी का कारण चीनी और प्रोसेस्ड फूड.

Foods such as biscuits, chips, instant noodles, and snacks, along with sugary fluids, trigger extreme highs and lows of energy levels, and this cycle tends to make kids irritable and moody (Image: Pexels)

जीवनशैली

Moneycontrol•29-12-2025, 12:54

बच्चों के मूड स्विंग और एकाग्रता की कमी का कारण चीनी और प्रोसेस्ड फूड.

•बच्चों में बढ़ती चिड़चिड़ापन, खराब एकाग्रता, अतिसक्रियता और मूड स्विंग का संबंध अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड्स (UPFs) और अत्यधिक चीनी के सेवन से है.
•डॉ. पूनम सिदाना के अनुसार, उच्च चीनी ऊर्जा के स्तर में उतार-चढ़ाव लाती है, जबकि UPFs में भावनात्मक विनियमन के लिए आवश्यक पोषक तत्वों की कमी होती है.
•UPFs रक्त शर्करा में अचानक वृद्धि और गिरावट का कारण बनते हैं, कृत्रिम योजक न्यूरोट्रांसमीटर को बाधित करते हैं, और उच्च चीनी आंत-मस्तिष्क अक्ष को प्रभावित करती है, जिससे चिंता और आक्रामकता होती है.
•प्रोसेस्ड स्नैक्स बच्चों की याददाश्त और एकाग्रता को कमजोर करते हैं, और चीनी व UPFs से भरपूर आहार ADHD जैसे व्यवहार को जन्म दे सकता है.
•माता-पिता पैकेटबंद स्नैक्स की जगह साबुत खाद्य पदार्थ अपनाकर, मीठे पुरस्कारों से बचकर, लेबल पढ़ने की शिक्षा देकर और पारिवारिक भोजन को बढ़ावा देकर बच्चों के आहार में सुधार कर सकते हैं.

यह क्यों महत्वपूर्ण है?: बच्चों के मूड और एकाग्रता पर चीनी और अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड्स का गहरा असर होता है; आहार में बदलाव से व्यवहार सुधर सकता है.

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