प्रत्येक पदार्थ उकळण्याची योग्य पद्धत जाणून घ्या..
जीवनशैली
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News1820-12-2025, 13:39

अंडे, आलू, पास्ता गलत उबाल रहे हैं? जानें सही तरीका.

  • मास्टर शेफ पंकज भदौरिया के अनुसार, उबालने में तापमान महत्वपूर्ण है, यह बनावट और चिपचिपापन को नियंत्रित करता है.
  • आलू: हमेशा ठंडे पानी से शुरू करें और धीरे-धीरे उबालें ताकि अंदर-बाहर ठीक से पकें और चिपचिपे न हों.
  • अंडे: ठंडे पानी में रखकर धीरे-धीरे उबालें ताकि अंडे चटकें नहीं और जर्दी व सफेदी अच्छी तरह पकें.
  • पास्ता/मैकरोनी: इन्हें हमेशा उबलते पानी में डालें ताकि ये सख्त या चिपचिपे न हों.
  • फूलगोभी/ब्रोकली: पोषक तत्व बनाए रखने और पकाने का समय कम करने के लिए गर्म पानी में ब्लांच करें.

यह क्यों महत्वपूर्ण है?: प्रत्येक खाद्य पदार्थ के लिए सही तापमान का उपयोग करके उबालने की कला में महारत हासिल करें.

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