बिना तेल के बनाएं स्वादिष्ट सब्जी! सेहतमंद रहने के लिए जानें ये टिप्स.

जीवनशैली

News18•03-01-2026, 14:18

•वजन और कोलेस्ट्रॉल जैसी स्वास्थ्य समस्याओं के बीच, कम या बिना तेल के स्वादिष्ट और पौष्टिक सब्जियां बनाने के तरीके जानें.
•सब्जियों को चिपकने से बचाने और कम तेल में तड़का लगाने के लिए नॉन-स्टिक या मोटे तले की कड़ाही का उपयोग करें.
•मसाले के पेस्ट (प्याज, अदरक-लहसुन) को तेल के बजाय पानी में भूनें या सूखा भूनें ताकि स्वाद और सुगंध बरकरार रहे.
•सब्जियों को भाप में पकाएं ताकि वे जल्दी पकें, नरम हों और पोषक तत्व बने रहें, जिससे अतिरिक्त तेल की आवश्यकता न हो.
•ग्रेवी के लिए टमाटर प्यूरी या दही का उपयोग करें और फूलगोभी जैसी सब्जियों को पकाने से पहले नमक वाले पानी में उबाल लें.

यह क्यों महत्वपूर्ण है?: बिना तेल के स्वादिष्ट और सेहतमंद सब्जियां बनाने की तकनीक सीखें और परिवार के स्वास्थ्य में सुधार करें.

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