नींबू और कोकम से हटकर: इस गर्मी में तीवळ आज़माएँ, आपका नया पसंदीदा पेय

•तीवळ, जिसे फूटी कढ़ी या तांबडी कढ़ी भी कहते हैं, कोंकण, गोवा और कारवार का एक पारंपरिक खट्टा-मीठा-मसालेदार ग्रीष्मकालीन पेय है.

•यह सोलकढ़ी के समान एक अनोखा कोकम-आधारित पेय है, लेकिन नारियल के दूध के बिना बनता है, जो सामान्य शरबतों का एक ताज़ा विकल्प है.

•सामग्री में ताज़ा कोकम/आगल, गुड़, हरी मिर्च, लहसुन, पानी और हींग, जीरा, सरसों जैसे मसाले शामिल हैं.

•बनाने की विधि में सामग्री को भिगोना, मसलना, छानना और वैकल्पिक रूप से तड़का लगाना शामिल है, फिर इसे बर्फ और काले नमक के साथ ठंडा परोसें.

•इसके फायदों में एसिडिटी और पेट फूलने से राहत, गर्मी से बचाव और शरीर को ठंडक प्रदान करना शामिल है.

गर्मी में ट्राई करें तीवळ: नींबू-कोकम शरबत से हटकर अनोखा पेय!