भारतीय शेफ: सांस्कृतिक राजदूत जो वैश्विक स्तर पर विरासत व्यंजनों को नया रूप दे रहे हैं
जीवनशैली
N
News18•26-01-2026, 13:10
भारतीय शेफ: सांस्कृतिक राजदूत जो वैश्विक स्तर पर विरासत व्यंजनों को नया रूप दे रहे हैं
- •भारतीय शेफ क्लासिक व्यंजनों की फिर से व्याख्या कर रहे हैं, प्रामाणिकता बनाए रखते हुए पीढ़ियों और वैश्विक स्वादों को जोड़ रहे हैं.
- •जेडब्ल्यू मैरियट होटल बेंगलुरु के मेहूल खन्ना जड़ों का सम्मान करने पर जोर देते हैं, आधुनिक प्रस्तुति को परिवर्तन के बजाय अनुवाद के उपकरण के रूप में उपयोग करते हैं.
- •मक्खन मलाई चीज़केक और खस्ता जलेबी चाट जैसी सिग्नेचर कृतियाँ पारंपरिक भारतीय स्वादों को समकालीन, संबंधित प्रारूपों में पेश करती हैं.
- •चिंगारी, शेरेटन ग्रैंड पुणे के गुलाम कुरैशी भोजन को एक भावनात्मक संग्रह मानते हैं, केसरी फिरनी टार्ट जैसे व्यंजनों को श्रद्धा के साथ प्रस्तुत करते हैं.
- •बेंगलुरु मैरियट होटल व्हाइटफील्ड के गौरव पॉल जलेबी-रबड़ी क्रोइसैन जैसे व्यंजनों के माध्यम से भारतीय व्यंजनों को विकसित करने के लिए आधुनिक तकनीकों का उपयोग करते हैं.
यह क्यों महत्वपूर्ण है?: भारतीय शेफ वैश्विक दर्शकों के लिए पारंपरिक व्यंजनों की नवीन व्याख्या करके पाक विरासत को संरक्षित कर रहे हैं.
✦
More like this
Loading more articles...
