रोटियों को दोपहर के भोजन तक नरम और ताज़ा रखने के 6 आसान तरीके
जीवनशैली
M
Moneycontrol•06-02-2026, 10:13
रोटियों को दोपहर के भोजन तक नरम और ताज़ा रखने के 6 आसान तरीके
- •आटा गूंथने के लिए गुनगुने पानी या दूध का उपयोग करें, इससे आटा बेहतर हाइड्रेटेड और चिकना बनता है.
- •आटे को अच्छी तरह गूंथें और 20-30 मिनट के लिए गीले कपड़े से ढककर रखें ताकि ग्लूटेन आराम कर सके और नमी बनी रहे.
- •आटा गूंथते समय एक चम्मच घी या तेल मिलाएं, यह ग्लूटेन को चिकना करता है और नमी को सील करता है, जिससे रोटियां घंटों नरम रहती हैं.
- •आटे को धीरे और समान रूप से बेलें ताकि मोटाई एक समान रहे, जिससे रोटियां फूलती हैं और हल्की रहती हैं.
- •रोटियों को मध्यम आंच पर पकाएं; बहुत अधिक या कम तापमान से बचें ताकि वे सूखें नहीं या ठीक से पकें.
- •रोटियों को गर्म रहते ही एक सूती कपड़े में लपेटकर एयरटाइट कंटेनर में रखें ताकि नमी बनी रहे और वे नरम रहें.
✦
More like this
Loading more articles...
